麺匠呉屋＠蒲田

05071324
正油ラーメン600円
味付玉子100円

先客4人後客なし。思ったより空いていた。
塩・醤油は昼夜で違うものを出すらしい。塩(潮／汐)がメインなのかな？でも正油(夜は醤油)を購入。
魚介スープで基本旨いんだけど、なんとなく塩分足らずな物足りない味。スープの色味は濃い醤油色なんだけどねぇ。
メンマは歯応えあるシナチク(同じかｗ)。チャーシューはわりと旨かった。
つけめんを食べてる人が多かった気もする。

大田区蒲田5-21-11
11:00-14:30、18:00-23:00、月休