水曜日, 4月 30, 2008

雷家@川崎

04301515
ラーメン600円
味付玉子100円

先客6人。店員さん3人中2人が女性だった、珍しいね。
こわもてな店員さんが麺を丁寧に手揉みしてから茹でていた。
六角家の姉妹店らしいが、スープはかなり白濁した豚骨醤油。個人的な好みとしては醤油色の強い家系よりこっちのほうが好きだな。
具はそんなに印象には残らなかったが、太ストレート麺の固ゆで具合も問題なくて旨かった。

ちょうど知り合い集団がたずねてきていたようで雑談などに忙しかったようだが、
よくも悪くも、わきあいあいな厨房内だった。

川崎市川崎区小川町8-14
11:00-22:00、月休

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