和風ラーメン和鉄＠蒲田

04281340
和鉄中華そば800円

半分越える客入り。店主さんらしい人と中国系の店員さん２人でやっていた。
青葉インスパイヤらしい。ラーメン、つけめんそれぞれノーマル、具沢山で計４種類の青葉と同様のラインナップだが、大盛りが無料。
スープは白濁ではなく醤油色。味わいはなんとなく青葉を思わせる動物＋魚介。濃厚ではないが、なかなか美味しい。
麺は中太ストレート麺で、加水低めなのか若干ボソボソな食感の麺。
チャーシューは薄めで胡椒がかかっている、これはなかなか旨かった。
メンマは細くていまいち。
でも和鉄（特製）200円増しでこれはあんまりお得な感じがしないかな。ノーマルでいいかも。
トータルではなかなか旨かった。

大田区蒲田5-19-1
11:30-25:30、日-22:30、無休