支那そばや＠新横浜

07311135
醤油900円
烏骨鶏たまご300円

久々のラーメン博物館。
夏休みだが昼前なので混雑はさほどでもない。
支那そばやにはまだ入ったことなかったなと入店。TVなどでもよく見かける佐野実氏のお店だ。
先客3名、後客9名。
派手な味ではないがしっかりと旨い醤油スープに、湯きりが若干甘くかたまった細麺。
器は小さめだが、思ったより麺は多かった。
まぁ値段はかなり高いね＾＾；
せっかくだからと烏骨鶏味玉も食べてみたが、濃い卵の味だったがそこまでの価値は見出せなかった。
きっとこだわり素材の集合体なんだろうが、高尚すぎてオレの駄舌にはわからんかねぇ＾＾；

横浜市港北区新横浜2-14-21新横浜ラーメン博物館
11:00-22:05LO、土日祝10:30-、無休