宗家一条流八代目直系がんこラーメン＠町屋

そうけいちじょうりゅうはちだいめちょっけいがんこ
06241920
醤油700円こってり

がんこ系は久々だ。
先客1。常連さんなのか店主さんとの会話が弾んでいる。

あっさりとこってり、中間のちょってりがあるが、こってりにしてみた。

ラーメンは小さめの器で量も少なめ。
こってりなので背脂多めの澄んだ醤油スープだが、がんこ系はやはりしょっぱい。
麺は縮れたプリプリ中細麺。
具は大きめ柔らかめのチャーシュー2枚に、海苔、メンマ、もやし、ネギ。
微妙に甘みも感じるスープはわりと好きなのだが、体には良くなさそうだな(^_^;)

後客なし。

荒川区町屋1-5-8
11:30-14:30/17:30-23:00、火・第一月休
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